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本幫蔥油拌麵
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定半暮未涼

平時只會煮麵條，沒想到今天我做成功了拌麵料，真的和麵館的不相上下，老公也好喜歡，我和女兒也吃的很歡

時間:10-30分鐘
食材
掛麵 400克
色拉油 80ml
生抽 60ml
老抽 50ml
小蔥葉 40克
糖 30g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備好材料，蔥只要葉子部分
  • 步驟 2/5
    鍋燒熱，倒入油，小火將蔥段煎成焦黃色
  • 步驟 3/5
    倒入生抽和老抽、糖，煮至起泡即可關火
  • 步驟 4/5
    .鍋內水燒熱，下面，煮熟後撈出放入碗中，舀兩勺蔥油汁與面攪拌均勻即可
  • 步驟 5/5
    .剩餘蔥油放涼後，倒入乾淨的瓶子裡密封，冷藏儲存，需要時取用。
小貼士

面煮沸以後加水再煮沸就差不多了，要是面比較硬還可以小火多煮一會

釋出於 2018-12-12
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