jxcaipu logo
紅燒章魚
5.7萬 熱度 14 收藏
所有thigh
這道菜暫時還沒有介紹
食材
章魚 500克 青椒 1個
美味鮮醬油 2湯匙 草菇老抽 1湯匙
老酒 2湯匙 醋 半湯匙
紅糖 少許 鹼 一點點
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    把章魚洗乾淨,去掉頭裡面的雜物 ,把眼睛黑點洗淨，去條嘴角 。
  • 步驟 2/5
    熱鍋開炒到—分鐘左右 ,可以放料 。
  • 步驟 3/5
    老酒 ,醋 ,鹼,美味鮮 ，老抽 ，紅糖 ,放入翻炒 ,, 炒勻後蓋上鍋蓋，用小火慢燉 ，到湯汁差不多就放青椒 。
  • 步驟 4/5
    放青椒大火翻炒幾次關火出鍋。
  • 步驟 5/5
    放盆上桌，可以吃飯了,脆脆的很好吃：
小貼士

炒章魚不要放油 ，要放油就不脆 , 這樣口感為好點。

釋出於 2019-02-14
180
相關菜譜
寫評論