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涼拌金針菇
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土豆credit

天氣越來越熱了,涼拌菜漸漸成為了飯桌上的常客。口感爽脆的金針菇搭配嫩綠的小芹菜和營養的胡蘿蔔絲,味道不要太好哦!

時間:10-30分鐘
食材
金針菇 適量
小芹菜 適量
紅蘿蔔 適量
適量
適量
胡椒粉 適量
生抽 適量
雞精 適量
麻油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    將金針菇洗淨,切去尾部老的部分;小芹菜洗淨,切段;紅蘿蔔洗淨去皮,切細絲;
  • 步驟 2/4
    鍋裡放水燒開,放入金針菇,稍煮一下就撈起,放入冰水冷卻。 再分別將紅蘿蔔絲、芹菜段下去焯水;
  • 步驟 3/4
    取一隻小碗,加入食鹽、白糖、生抽、麻油、雞精、胡椒粉調成味汁。
  • 步驟 4/4
    味汁倒在焯好的金針菇和蔬菜上,拌勻。
小貼士

喜歡吃辣的口味,就在步驟4的味汁裡放一些油潑辣子。

釋出於 2018-09-03
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