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清炒蠶豆
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食材
帶殼蠶豆
3斤
蔥花
適量
油
2勺
鹽
適量
水
1小碗
烹飪步驟
步驟 1/5
帶殼蠶豆3斤剝殼取肉,去掉豆上的小嫩芽和黑色的指封,清理後用水沖洗一下
步驟 2/5
鍋內放2勺油燒熱後倒入蠶豆煸炒均勻使兩面都煸透
步驟 3/5
煸透後倒入一小碗水差不多把蠶豆淹沒,灑上鹽拌勻,蓋上鍋蓋、開大火燒煮
步驟 4/5
10分鐘後、掀開蓋,此時香氣撲鼻,水燒得差不多了,灑上蔥花翻拌均勻,即可出鍋
步驟 5/5
清炒蠶豆燒好了
釋出於 2019-02-23
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