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清炒蠶豆
8萬 熱度 21 收藏
麥田稻鶯袁哊常
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食材
帶殼蠶豆 3斤
蔥花 適量
2勺
適量
1小碗
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    帶殼蠶豆3斤剝殼取肉,去掉豆上的小嫩芽和黑色的指封,清理後用水沖洗一下
  • 步驟 2/5
    鍋內放2勺油燒熱後倒入蠶豆煸炒均勻使兩面都煸透
  • 步驟 3/5
    煸透後倒入一小碗水差不多把蠶豆淹沒,灑上鹽拌勻,蓋上鍋蓋、開大火燒煮
  • 步驟 4/5
    10分鐘後、掀開蓋,此時香氣撲鼻,水燒得差不多了,灑上蔥花翻拌均勻,即可出鍋
  • 步驟 5/5
    清炒蠶豆燒好了
釋出於 2019-02-23
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