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香酥腐皮卷
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你能跟上我嗎

雖不是一道富貴的菜.卻是一道家味很濃的菜哦~有著老一輩傳統影子的美食~寓意財源滾滾~包住幸福~

食材
豆腐皮 2張
五花肉糜 100g
薑末 少許
小辣椒 一隻
芝麻 少許
蔥.香菜 少許
醬油.糖.料酒.香油 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好食材
  • 步驟 2/10
    將五花肉糜放料酒.糖.醬油.香油攪拌.蔥.薑末攪拌上勁.
  • 步驟 3/10
    豆腐皮攤開.將拌好的肉糜放在豆腐皮上抹平.
  • 步驟 4/10
    捲成筒狀.
  • 步驟 5/10
    全部卷好後.
  • 步驟 6/10
    用刀切段.
  • 步驟 7/10
    上蒸鍋蒸熟
  • 步驟 8/10
    煎鍋倒入油.下蒸熟的腐皮卷.兩面煎黃松脆時盛出瀝乾油.
  • 步驟 9/10
    醬油加入等量的白開水稀釋加糖.切碎小辣椒.芝麻.香菜調好.
  • 步驟 10/10
    澆在煎好的腐皮捲上就OK了~
釋出於 2019-02-27
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