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正宗上海菜一炒三絲
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食材
豬肉 150g
茭白 3根
青椒 小5只(中3只、大2只)
料酒 2勺
2小勺
少許
味精(可不放) 點點
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    炒三絲必須具備的三樣,茭白,豬肉,青椒
  • 步驟 2/5
    然後切成絲,認真點切的細點,2一3毫米
  • 步驟 3/5
    中火
  • 步驟 4/5
    再加1勺油入鍋,倒入茭白絲,大火翻炒,灑少許鹽,加入肉絲,青椒繼續翻炒,翻炒力度不要過大,請你用筷子來炒,記住整個過程不加水!!不蓋鍋蓋!中火
  • 步驟 5/5
    炒三絲,正宗上海菜,夏天必有的一道功夫菜
釋出於 2018-12-11
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