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正宗上海菜一炒三絲
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食材
豬肉 150g
茭白 3根
青椒 小5只（中3只、大2只）
料酒 2勺
鹽 2小勺
糖 少許
味精（可不放） 點點
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    炒三絲必須具備的三樣，茭白，豬肉，青椒
  • 步驟 2/5
    然後切成絲，認真點切的細點，2一3毫米
  • 步驟 3/5
    中火
  • 步驟 4/5
    再加1勺油入鍋，倒入茭白絲，大火翻炒，灑少許鹽，加入肉絲，青椒繼續翻炒，翻炒力度不要過大，請你用筷子來炒，記住整個過程不加水！！不蓋鍋蓋!中火
  • 步驟 5/5
    炒三絲，正宗上海菜，夏天必有的一道功夫菜
釋出於 2018-12-11
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