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土豆排骨燜飯
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聽菡誰予琴亂

一句話：有菜有肉有米，好吃到沒朋友！

時間:30分鐘-1小時
食材
小排 適量
土豆 一個
大米 適量
生抽，老抽，白糖，耗油，鹽 適量
姜，料酒 適量
清水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    小排剁小段，土豆切三角塊。
  • 步驟 2/9
    鍋中燒水，水開，放入排骨，薑片，料酒。煮五分鐘。撈出，洗淨碎骨頭。
  • 步驟 3/9
    鍋中放油，放入排骨，小火煎至兩面微黃。
  • 步驟 4/9
    排骨煎好，推到鍋邊，倒入土豆，稍微煎一下即可。
  • 步驟 5/9
    煎好的排骨和土豆翻炒一下，加入一大勺生抽，一大勺老抽，一大勺耗油，一小勺白糖，一丁點鹽翻炒均勻，加入跟菜齊平的清水。
  • 步驟 6/9
    大米淘好。
  • 步驟 7/9
    排骨連湯倒入電飯鍋。按下煮飯健。
  • 步驟 8/9
    煮好後，燜十五分鐘。撒上蔥花。香！！！
  • 步驟 9/9
    我這次買的排骨有好多脆骨，超級愛吃！
小貼士

蒸米飯的水只需要比平時稍微多一點點。調料根據自己的菜量來定。醬油和耗油本身有鹹味，所以鹽無需多放。

釋出於 2019-03-06
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