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薺菜炒春筍蟹味菇
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#春天的味道#春之筍(春筍+蟹味菇+薺菜)——氣溫回暖.春風撲面.一派生機盎然.綠意盈盈百花爭豔的景象~美的沒話說~
食材
春筍
4支
蟹味菇
一盒
薺菜
150克
鹽
適量
雞粉
適量
油
適量
糖
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
春筍剝掉外殼和老根,洗淨切成條,薺菜清洗乾淨去掉老根斬成末,蟹味菇去根洗淨
步驟 2/7
春筍條在燒開水的鍋中,加少許鹽焯燙2~5分鐘撈出瀝乾
步驟 3/7
蟹味菇用沸水氽燙後撈出瀝乾
步驟 4/7
鍋燒熱後倒入油,下入焯過的春筍條,煸透
步驟 5/7
倒入薺菜末煸炒片刻
步驟 6/7
最後加入蟹味菇煸炒均勻後加鹽糖和雞粉翻炒均勻即可
步驟 7/7
裝盤後就可以品嚐了~
小貼士
春筍加少許鹽焯燙2~5分鐘,以去除澀味和草酸
釋出於 2018-09-03
201
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