薺菜炒春筍蟹味菇
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#春天的味道#春之筍（春筍+蟹味菇+薺菜）——氣溫回暖.春風撲面.一派生機盎然.綠意盈盈百花爭豔的景象~美的沒話說~
烹飪步驟
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步驟 1/7
春筍剝掉外殼和老根，洗淨切成條，薺菜清洗乾淨去掉老根斬成末，蟹味菇去根洗淨 -
步驟 2/7
春筍條在燒開水的鍋中，加少許鹽焯燙2~5分鐘撈出瀝乾
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步驟 3/7
蟹味菇用沸水氽燙後撈出瀝乾
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步驟 4/7
鍋燒熱後倒入油，下入焯過的春筍條，煸透
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步驟 5/7
倒入薺菜末煸炒片刻
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步驟 6/7
最後加入蟹味菇煸炒均勻後加鹽糖和雞粉翻炒均勻即可
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步驟 7/7
裝盤後就可以品嚐了~
小貼士
春筍加少許鹽焯燙2~5分鐘，以去除澀味和草酸
釋出於 2018-09-03
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