雪菜炒春筍
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在淖釩炊腥
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下班路上正好聞到了雪菜炒春筍的香味，想想今年都還沒吃過筍子呢，立馬決定今天的菜就是它了
烹飪步驟
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步驟 1/6
將春筍撥皮後切成厚條狀 -
步驟 2/6
先淖一下水，可以去掉筍子的澀味，撈出後用冷水洗一下備用
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步驟 3/6
處理春筍的同時先泡著雪菜，把它帶著的老滷泡掉，然後把水分擠幹，這樣可以是雪菜口味淡一點，最後切成小段
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步驟 4/6
熱油鍋，先下雪菜略微翻炒
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步驟 5/6
再將春筍倒入一起炒，加少許糖提味，為使春筍更入味，可以加點水悶燒一下
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步驟 6/6
成品，我炒菜都是基本能少放作料就少放的，都比較清淡
釋出於 2018-07-16
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