jxcaipu logo
蜜汁豬肉脯
5.7萬 熱度 21 收藏
翟晨四駒傷

非常美味的一款小零食，只要控制好火候，不要烤焦就可以了，喜歡有嚼勁的擀的薄一些，喜歡韌一點軟一些的擀稍厚一些，總之都很好吃，一吃就停不了口！

食材
豬裡脊 600g
料酒 5g
鹽 6g
醬油 15ml
魚露 10g
黑胡椒粉 2g
白砂糖 25g
玉米澱粉 8g
白芝麻 適量
表面用料 適量
蜂蜜 50g
溫水 15g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    先把所有調味料混合均勻備用
  • 步驟 2/12
    豬裡脊放入料理機攪成泥，我分次攪的
  • 步驟 3/12
    把調料放入肉泥攪拌均勻，可以用料理機攪拌
  • 步驟 4/12
    肉泥鋪在油紙上，上面蓋保鮮膜，擀成大薄片，擀至薄厚均勻
  • 步驟 5/12
    表面撒白芝麻
  • 步驟 6/12
    入預熱好的烤箱170度先烤8-10分鐘，
  • 步驟 7/12
    取出刷蜂蜜水
  • 步驟 8/12
    繼續入烤箱170度烤10-15分鐘表面上色即可
  • 步驟 9/12
    鮮香略帶一點甜味
  • 步驟 10/12
    好吃
  • 步驟 11/12
    一會兒功夫就吃掉一半
  • 步驟 12/12
    好吃好做的零食哦
小貼士

魚露可以用蠔油代替

這是美的電烤箱，型號為T7-L384D、規格為38L 1800W。

釋出於 2019-02-22
42
相關菜譜
寫評論