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土豆燜飯
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撒嬌hit

土豆燜飯是懶人的首選烹調方法，方便簡單又好吃。而且鍋碗瓢盆也不用清洗那麼多，飯菜一鍋端上桌，多簡便的一道美食呀~~

時間:10-30分鐘
食材
五花肉 100克
土豆 1個
蒜梗 2根
鹽 半湯匙
生抽 少許
雞粉 少許
蔥花 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    食材：土豆、（五花肉~圖片裡切一半就夠了）蒜苗梗
  • 步驟 2/12
    土豆去皮洗淨切小塊、五花肉切小塊、蒜苗梗切粒
  • 步驟 3/12
    熱鍋放五花肉煸炒出油，轉焦黃色。
  • 步驟 4/12
    倒下土豆塊大火翻炒。
  • 步驟 5/12
    再倒進蒜苗粒拌炒。
  • 步驟 6/12
    放鹽、生抽、雞粉不停翻炒均勻。
  • 步驟 7/12
    剷起，放在一旁備用。
  • 步驟 8/12
    電飯鍋和平時煲飯一樣放大米和水。
  • 步驟 9/12
    倒下炒好的食材，按煲飯鍵，時間到飯好後切斷電源，別急著開蓋，燜10-15分鐘。
  • 步驟 10/12
    開蓋、撒下紅椒粒和蔥花，用飯勺打散米飯。
  • 步驟 11/12
    香噴噴的燜飯開始食用啦~
  • 步驟 12/12
    真香~~~
小貼士

煲飯時和平時一樣的水量就夠了，水放多了會成糊狀。加鹽時要考慮食材的多少而新增，炒制過程加點生抽可以提鮮和顏色的油亮。食材爆炒時把五花肉煸炒出油，土豆表面起皺即可，煲飯過程再次加熱土豆還能保持原樣。

釋出於 2018-11-21
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