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家常豆腐
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褐次話安接

第一次吃家常豆腐，是上學的時候哥哥做給我吃的，那也是他第一次做家常豆腐，當時看著他煎豆腐覺得他好厲害啊，來自妹妹的崇拜，哈哈，做的味道也不錯。這次換我做給哥哥吃。(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

時間:10-30分鐘
食材
豆腐 300克
胡蘿蔔 半根
尖椒 1個
姜 2片
大蔥 1段
郫縣豆瓣醬 40克
醬油 20ml
耗油 10ml
雞粉、十三香 少許
水澱粉 適量
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好食材。
  • 步驟 2/9
    準備好調料。（也可以用配置好的麻婆豆腐醬）
  • 步驟 3/9
    豆腐過油炸至兩面金黃，撈出備用。（也可以煎）
  • 步驟 4/9
    姜爆鍋煸香後加入配菜翻炒。
  • 步驟 5/9
    加入調料繼續炒。
  • 步驟 6/9
    翻炒均勻後加入豆腐炒炒炒。
  • 步驟 7/9
    炒均勻後加半小碗水加蓋子燜一會兒，還有少許湯汁的時候加蔥花翻炒。
  • 步驟 8/9
    翻炒出蔥的香味後加入適量水澱粉勾芡。
  • 步驟 9/9
    流口水了，我要去吃了～(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
小貼士

配菜根據自己喜歡可以加些木耳什麼的，反正就是隨意加加減減。超級下飯菜。我的最愛之一。（基本不挑食的我什麼都愛( ˃᷄˶˶̫˶˂᷅ )）

釋出於 2018-08-05
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