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蝦皮蛋羹
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醉笑三千席呂

閱寶最近食慾不佳，做啥菜都不喜歡吃，為孃的很是頭疼啊！突然腦子閃過一道菜-蝦皮蛋羹，我小時候不愛吃飯的時候，奶奶總是給我蒸個蛋羹，然後就著米飯，一會兒就幹掉一大碗米飯。閱寶果然隨我，把蝦皮蛋羹一端上桌，他就大口大口的吃起來。。。這款蝦皮蛋羹非常適合小孩子吃，蝦皮補鈣，做的時候不需要加鹽和味精，非常健康！

食材
雞蛋 2個
水（蛋水比例1:1） 適量
蝦皮 10g
色拉油 3g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備材料；
  • 步驟 2/8
    將雞蛋打入碗中，用筷子打散；
  • 步驟 3/8
    加入清水打勻；
  • 步驟 4/8
    加入色拉油；
  • 步驟 5/8
    加入蝦皮打勻；
  • 步驟 6/8
    蓋上碗蓋，送入蒸箱；（家裡沒有這種帶蓋的碗，可以直接用盤子蓋上去，也可以用保鮮膜，記得用牙籤扎幾個洞）
  • 步驟 7/8
    長按開機鍵，進入預設烹飪選擇蛋類，然後按啟動鍵，開始烹飪，聽到蜂鳴聲時，就說明蒸好啦！（如果放蒸鍋蒸，大火15分鐘左右就好啦！）
  • 步驟 8/8
    成品；
小貼士

1、加入蝦米的時候要小心輕放，以免產生太多的泡泡。 2、放進蒸箱前一定要用保鮮膜蓋住，包緊，避免蒸的過程中有水滴滴入，破壞蒸蛋。

釋出於 2019-01-26
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