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豆角海鮮丸子燜面
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憂鬱filth
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時間:10-30分鐘
食材
豆角 適量
各種海鮮丸 適量
麵條 適量
蔥 一小段
蒜 2個
姜 三片
八角 2個
鹽 適量
生抽 適量
老抽 適量
糖 一小勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    麵條拌入適量油放蒸鍋蒸8分熟
  • 步驟 2/12
    豆角摘好掰成小段，洗淨後瀝乾水備用
  • 步驟 3/12
    蔥薑蒜切好備用，八角兩個
  • 步驟 4/12
    各種海鮮丸子切成小塊，這個可以隨便加自己喜歡吃的哈
  • 步驟 5/12
    油燒熱後先下入薑絲和八角炒出香味
  • 步驟 6/12
    然後下入蔥絲和蒜片煸炒一下
  • 步驟 7/12
    下入豆角翻炒一會
  • 步驟 8/12
    然後加入適量的老抽，生抽，糖，雞汁翻炒均勻，鹽可以根據調料和自己的口味適量新增
  • 步驟 9/12
    然後加入適量溫水，我加了差不多跟豆角齊平的水，水要一次加夠，豆角不熟會中毒所以可以多加一點水
  • 步驟 10/12
    蓋鍋蓋燜煮，當水還剩三分之一的時候下入切好的海鮮丸子，翻炒一下
  • 步驟 11/12
    再把蒸好的麵條鋪在豆角上，蓋鍋蓋小火燜5分鐘左右，然後麵條和菜翻拌均勻裝盤就行了
  • 步驟 12/12
    看看成品，還不錯吧。第一次做，味道很不錯哦，大家可以試試，很簡單的
釋出於 2018-09-30
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