家常涼皮
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certainty小珍珠
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愛吃涼皮，所以自己學著做，愛在外面買的要放心，孩子也愛吃
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/5
和麵，然後放一會，開始洗面，倒入面的一半左右就可以了，揉，洗水變成白色的了倒入事先準備好的盆裡，然後再倒水，揉，反反覆覆好幾次，等到水變清了，面變黃了就可以了 -
步驟 2/5
把洗面的水放在一邊，慢慢的沉澱，大約兩三個小時，把表面的清水慢慢的倒掉，然後攪拌均勻了，鍋裡水燒開，一勺一勺的倒入事先準備好的平盆裡，摸點油防止粘，上鍋蒸，
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步驟 3/5
放在一起的時候要煤每層都摸點油，防止它們粘在一起，我用的小盆蒸的，家裡有大的可以用大些的平底盆來蒸，剩下的面可以蒸下，拌在涼皮裡面
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步驟 4/5
就是這樣的
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步驟 5/5
最後把黃瓜調味料都倒在一起，拌拌就可以吃了
小貼士
沒有弄辣椒，我放的沫沫代替的，這個都是可以隨著自己口味新增的
釋出於 2019-02-25
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