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家常冷盤
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失眠Christian

冬季應該多吃白菜。烹飪的方法很多,我經常吃的是用來拌菜。家常冷盤的配料組合有多種,可以根據你自己的喜好來新增。

時間:10分鐘內
食材
白菜 3片
黃瓜 1小隻
幹豆腐 半張
金針菇 1小盒
紅水蘿蔔 半根
辣椒油 2大勺
冰糖粉 1勺
海鮮醬油 1勺
獨頭蒜 1只
海米 2勺
海鹽 適量
瘦肉絲 適量
陳醋 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    金針菇與幹豆腐絲同時投入開水鍋中焯一下,用純淨水過涼瀝水
  • 步驟 2/6
    獨頭蒜切絲
  • 步驟 3/6
    紅水蘿蔔切絲
  • 步驟 4/6
    黃瓜,白菜切絲。將洗好的海米投入
  • 步驟 5/6
    將瘦肉絲放入預熱的油鍋中,乾煸後加入醬油,開鍋後盛出,倒入切好的菜盆中
  • 步驟 6/6
    加入所有的調料拌均勻,可以吃啦。好吃不好吃在於每個人的手法
小貼士

白菜要提前用鹽水泡30分鐘,黃瓜也要好好清洗。

釋出於 2019-12-31
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