花開富貴百財包 - 花開富貴百財包的做法,花開富貴百財包怎麼做好吃,花開富貴百財包的家常做法 - 京細菜譜

花開富貴百財包

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久醉繞心絃裔

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白菜寓意百財，快過年了做的有年味的菜

時間:10-30分鐘

食材

肉餡 100g

娃娃菜 1個

大蔥適量

薑末適量

料酒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

肉餡裡放鹽，料酒，味極鮮醬油，食用油蛋清攪勻
步驟 2/13

放點澱粉攪勻
步驟 3/13

要用的蔬菜備好待用
步驟 4/13

娃娃菜後半部分做個花
步驟 5/13

白菜花頭朝下放進開水裡煮兩分鐘
步驟 6/13

正面再煮2分鐘
步驟 7/13

娃娃菜葉選擇大些的放進開水裡燙軟撈出
步驟 8/13

切點胡蘿蔔青椒拌進肉餡裡，取一張菜葉包上適量肉餡
步驟 9/13

用香蔥葉子紮好擺在盤子裡
步驟 10/13

放進開水鍋裡蒸15分鐘取出
步驟 11/13

蒸出的湯汁倒進碗里加適量耗油，味極鮮，鹽，香油，澱粉，水攪勻做成調料汁
步驟 12/13

調料汁倒進鍋裡燒開
步驟 13/13

把做好的調料汁澆在百財包上面就可以了

小貼士

沒有娃娃菜可以用大白菜心做，白菜葉要燙軟，蔥葉最好也燙一下

釋出於 2018-11-17