尖椒溜肥腸
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北京的一些巷子裡有許多肥腸煮餅之類的東東。嘴饞的時候，往往要排很長的隊才得以飽個口福。據說有的人家做煮肥腸生意都幾百年的歷史了。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
洗好切成滾刀的小塊 -
步驟 2/6
熟肥腸切成稍微厚些的塊
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步驟 3/6
裝盤待用
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步驟 4/6
配料
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步驟 5/6
放入油 花椒 大料 曝鍋 姜 蒜 蔥 在放入肥腸翻炒一下 在加入欣和六月鮮醬油 鹽 然後肥腸出鍋
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步驟 6/6
在放入尖椒翻炒3分鐘左右 在放入肥腸翻炒一下 即可
小貼士
肥腸不可炒過火
釋出於 2018-10-23
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