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臘八蒜尖椒炒肥腸
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時間:10-30分鐘
食材
豬大腸 350g
尖椒 適量
料酒 適量
生抽 適量
醬油 適量
鹽 適量
臘八蒜 適量
糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    豬大腸用醋麵粉反覆洗5，6遍
  • 步驟 2/8
    在水裡焯一下
  • 步驟 3/8
    在燒一鍋水加生抽老抽，鹽，料酒，花椒，蔥姜煮40分鐘
  • 步驟 4/8
    煮熟後切塊
  • 步驟 5/8
    臘八蒜
  • 步驟 6/8
    炒尖椒加肥腸和臘八蒜翻炒，加鹽少許糖
  • 步驟 7/8
    誘人吧
  • 步驟 8/8
    肥腸蓋飯，香死了！
小貼士

喜歡吃素菜的，可以根據自己喜歡新增萵筍，土豆，蘿蔔之類的蔬菜，如果要新增素菜，高壓鍋煮肥腸時侯，高壓鍋上氣10分鐘關火，下氣開蓋放入素菜再待高壓鍋上氣煮幾分鐘就可以了。

釋出於 2019-02-22
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