尖椒炒肥腸
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虐毀滔官延
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尖椒能去除菜餚中的腥味，營養價值甚高，具有禦寒、增強食慾、殺菌的功效 。豬大腸有潤燥、補虛、止渴止血之功效。可用於治療虛弱口渴、脫肛、痔瘡、便血、便秘等症。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/5
煮好的肥腸晾涼 -
步驟 2/5
將煮好的肥腸切段
-
步驟 3/5
鍋中油熱後，放入肥腸翻炒均勻
-
步驟 4/5
放入尖椒稍炒一會兒，撒上蒜末，加生抽、鹽調味
-
步驟 5/5
加雞精出鍋即可
小貼士
清洗肥腸，第一遍加鹼面洗，第二遍加醋洗，戴上一次性用套用手揉，把肥腸上的油清洗乾淨，最好用熱水，可以浸泡一段時間再洗
釋出於 2022-06-01
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