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青汁水餃
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cautious上下

我喜歡用青汁做麵食，是因為他純天然無汙染，健康，尤其是清晨喝一杯青汁，整天都活力滿滿的，我每次都會給寶寶兌上半包青汁，她快2歲了，從一歲開始喝，到現在她個方面都挺不錯的，身高有93公分了，27斤多，因為是青汁的緣故，她胃口挺好的，體質不錯，我經常用青汁入麵食，湯，寶寶非常喜歡吃。由於孩子喜歡，媽媽自然也很喜歡做飯菜

時間:1-2小時
食材
麵粉 適量
五花肉 適量
韭菜 適量
雞蛋 一個
生薑末 適量
植物油 少許
蠔油 少許
十三香 少量
生抽 兩茶勺
白胡椒粉 少許
精鹽 半勺
蒜末 三瓣
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    麵粉差不多200g左右，青汁3g一包3袋，注入溫水用筷子攪拌成棉絮狀，白麵粉同樣，直接用手會粘粘的，攪拌成棉絮狀會很好揉成麵糰。
  • 步驟 2/9
    做水餃的面一定要硬一點，少放一點水，吃起來都比較有口感，揉好麵糰放冰箱裡醒半個鐘左右，接下來就去切韭菜和剁肉末。
  • 步驟 3/9
    洗淨所有準備好的食材。
  • 步驟 4/9
    韭菜和肉末混合，加入雞蛋，薑末，蠔油，生抽，十三香，植物油，白胡椒…攪拌均勻即可，加入雞蛋，是讓陷料更加Q彈，味道更好…
  • 步驟 5/9
    麵糰從冰箱裡拿出來，搓成長圓條，改刀切成小劑子，然後一個個用手按成小圓餅，再擀成水餃皮，擀水餃皮要一個手拿著麵皮，邊擀邊轉麵皮，才能擀的圓圓的，當然劑子也要切的均勻才行。
  • 步驟 6/9
    捏水餃很簡單的，對摺一下，一個口捏緊，然後對著自己的一面不用捏，外邊一面一點一點折起來，依次順序就做好了…
  • 步驟 7/9
    這個是柳葉餃，沙縣裡就是這樣的，捏一頭，然後左右左右折，就成了…
  • 步驟 8/9
    好了，可愛的青汁水餃營養豐富…
  • 步驟 9/9
    好吃美味的水餃，寶寶很愛吃～
小貼士

小辣椒是我和家裡人都喜歡吃的，但是不推薦給孩子，我給她的蘸汁都是一點點生抽加香油。小辣椒和蒜末是我用來蘸汁的，我也不喜歡把蒜末加到陷料中，但是必須加薑末…

釋出於 2018-12-21
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