酥炸茴香豆腐餅
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
茴香清洗乾淨後，切成1cm的段 -
步驟 2/6
茴香撒上6g的鹽，唦一下，準備50g豆腐
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步驟 3/6
豆腐用手抓碎，放入茴香裡和勻，再加入半勺雞粉，如果感覺淡，可以再放些鹽，和勻
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步驟 4/6
澱粉和麵粉比例為1：1,混合均勻後，加一點水攪拌均勻，攪到沒有顆粒
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步驟 5/6
把麵糊加到茴香餡中，攪拌均勻
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步驟 6/6
油燒到5成熱，把茴香餡用勺杳一勺，倒入油鍋中，由於不是很稠的餡，會自然形成餅，一面煎到金黃再翻面
小貼士
不太喜歡茴香味的朋友，可以嘗試一下，茴香味會減輕很多哦！
釋出於 2018-12-02
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