茴香豆腐餃子
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茴香和它的種子一樣具有一種特殊的香氣、茴香含有豐富的維生素B1、B2、C、PP、胡蘿蔔素及纖維素、茴香可以刺激腸胃的神經血管、具有理氣健胃的功效……
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
菠菜葉洗淨後、切成小塊、加入料理機裡、加入適量的清水和少許鹽榨汁過濾後備用…… -
步驟 2/9
麵粉中加入過濾後的菠菜汁、一點一點和成麵糰
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步驟 3/9
和好的麵糰醒發最少半個小時左右……
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步驟 4/9
茴香摘乾淨後洗淨備用……
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步驟 5/9
把青口洗淨後煮熟扒出肉來備用、金溝海米提前泡發、豆腐準備好
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步驟 6/9
茴香用刀切成碎末備用……
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步驟 7/9
豆腐先用手撕成小塊
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步驟 8/9
然後再慢慢把豆腐揉成碎末備用……
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步驟 9/9
用刀把青口每個切成4瓣
小貼士
豆腐最好用北豆腐做餃子餡、南豆腐的水分太多了、做的餡不好包、口感也不如北豆腐的好喲……
釋出於 2018-10-31
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