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水煮鹹香板栗
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卡片ally

最近板栗上市、大街小巷都有它的身影、早上買菜看見水果攤上有這種個頭圓圓的板栗銷售，13元1斤。買回來煮熟當零食不錯、不過板栗不能多吃、吃多了容易脹氣、消化不良、一次吃兩三個足夠。

時間:10-30分鐘
食材
板栗 500克
水 4碗
鹽 1勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    板栗清洗一下
  • 步驟 2/7
    用刀在板栗皮中間切一個小口（這一步一定要小心、注意安全、板栗會彈跳、要點技術哦、最好用核桃夾固定板栗、放在砧板上、再用刀尖切個小口）
  • 步驟 3/7
    鍋裡放4-5碗水、倒下板栗、加上一勺鹽、遮上鍋蓋大火煮20分鐘。
  • 步驟 4/7
    煮至水乾的差不多，撈起板栗、在冰水裡浸泡10秒鐘快速撈起。
  • 步驟 5/7
    熱脹冷縮的原理、板栗順利剝殼。
  • 步驟 6/7
    鹹香味~~
  • 步驟 7/7
    板栗好吃、不能吃太多哦。
小貼士

煮板栗時準備一盆冰水或冷水、煮好的板栗放下去浸泡10秒鐘撈起便很好剝殼。

釋出於 2018-08-09
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