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水煮五香蠶豆
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burglar彷徨

好吃

時間:10分鐘內
食材
蠶豆 150g
八角 適量
鹽巴 適量
生薑 適量
花椒 適量
香葉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    買回來的幹蠶豆清洗乾淨後放於容器內加入500g水泡發。
  • 步驟 2/6
    同時加入八角,花椒,香葉,生薑絲,鹽巴浸泡
  • 步驟 3/6
    這是經過一晚上的浸泡後的蠶豆。變大了許多哦。好神奇吧!
  • 步驟 4/6
    然後倒入高壓鍋中,再加入約500g水
  • 步驟 5/6
    蓋上鍋蓋加上高壓閥,開火煮。 大火煮至氣上來後改為小火煮,約8分鐘左右即可關火。
  • 步驟 6/6
    放置約15分鐘後,香噴噴的五香蠶豆就做好了。——是不是很誘人呢。
小貼士

本品適宜人群:

1、老人、考試期間學生、腦力工作者、高膽固槨、便秘者可以多食用;

2、注意用高壓鍋煮的時間不宜過久,否則容易表皮裂開,煮化掉了。

釋出於 2019-12-09
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