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空氣炸鍋-秘製油炸排骨
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冷月

空氣炸鍋這個神物自打問世以來就讓我心馳神往哈！這次終於有機會吃油炸排骨啦！幸福！醃製的調味料有參考風靡北美的【翠花排骨】，多好吃大家自己去想象吧，哈哈！

時間:2小時以上
食材
豬肋排 2條
紅糖 適量
鹽 適量
辣椒粉 適量
蔥蒜粉 適量
黑胡椒 適量
醬油 適量
料酒 適量
蜂蜜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    新鮮的豬肋排淋入一勺黃酒，倒入適量水，剛剛沒過排骨即可，浸泡20分鐘；
  • 步驟 2/6
    浸泡後的排骨用溫水洗淨，瀝乾水分，加入適量紅糖、鹽、辣椒粉、蔥蒜粉、黑胡椒、醬油、料酒、蜂蜜，拌勻，冷藏醃製3-4個小時至入味，中間每隔一小時拿出來翻拌一下；
  • 步驟 3/6
    空氣炸鍋事先清潔乾淨，擦乾，預熱5分鐘，在炸籃底部刷薄薄的一層油；
  • 步驟 4/6
    放入醃製好的豬肋排，設定200度，15分鐘，中間開啟炸籃，翻面，炸至金黃色即可；
  • 步驟 5/6
    伴隨著一聲清脆的“叮”！香噴噴的，讓人垂涎欲滴，食指大動的油炸排骨就出爐啦！！！
  • 步驟 6/6
    搭配一瓶爽口的可口可樂，暢爽開懷！
釋出於 2018-07-16
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