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棗糕(4個蛋|5蛋)
1.1萬 熱度
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獨孤傲弒黎
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時間:30分鐘-1小時
食材
棗
50g(隨意)
紅糖
60g|100g
白糖(打發蛋白)
30g |50g
雞蛋
4個 | 5個
低粉
120g | 220g
牛奶
60g |80g
油
100g |200g
泡打粉
4g
醋
3滴
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/5
大棗去核切碎泡在牛奶(50g)中,泡軟成泥狀加油,紅糖,雞蛋黃剩下的牛奶混合成糊
步驟 2/5
篩入低粉,泡打粉切拌勻,烤箱預熱175℃
步驟 3/5
蛋白放醋分三次加白糖打發至溼性發泡,再分三次加入到蛋黃糊中
步驟 4/5
入烤箱170℃中層上下火25分鐘130℃ 15分鐘(四個蛋)
步驟 5/5
5個蛋的170℃ 25分鐘 轉 130℃ 20分鐘 微訊號:YI20101010 公眾號:淘媽小鋪
釋出於 2023-09-10
182
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