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東北木耳炒小蝦仁~抗擊霧霾首選
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淋溼的記憶憶薇
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木耳的好處不必說,東北木耳的營養更不用說,來河南這麼久沒發現有好木耳,買回的當地木耳都是不能吃的節奏,好在孃家給我定期寄來特產,東北木耳槓槓的必須支援到底!你也值得擁有!
食材
東北純秋耳
一把
小蝦仁
一小把
香菜
一兩根
蔥
適量
姜
適量
蒜
適量
十三香
半小勺
鹽
一小勺
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/6
東北木耳冷水泡發十個小時到到十五個小時(經驗之談,必須冷水,自然泡發的木耳肉質肥厚,非常好吃!
步驟 2/6
小蝦仁做菜之前溫水泡發十到二十分鐘!
步驟 3/6
泡好的蝦仁去掉雜質,用手擠出水份待用!
步驟 4/6
蔥薑蒜切絲或者切末
步驟 5/6
熱油爆香蔥薑蒜末,下入蝦仁,快炒一會放木耳,炒的過程中木耳會噼裡啪啦的響,如果覺得太乾可放一點點水,然後放十三香,最後放鹽,撒入香菜!翻炒兩下就可以出鍋了!
步驟 6/6
簡單有健康!我們要的就是這樣的生活!
釋出於 2018-06-09
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