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萵筍木耳炒大蝦
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愛美

木耳味道鮮美，可素可葷，營養豐富。木耳味甘，性平，具有很多藥用功效。能益氣強身，有活血效能，並可防治缺鐵性貧血等；可養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，能夠疏通腸胃，潤滑腸道，同時對高血壓患者也有一定幫助。霧霾對呼吸道健康有很大影響。黑木耳含有豐富的抗氧化劑，吃這些食材能清肺和清除呼吸道里粉塵。

食材
男廚東北秋木耳 10克
萵筍 1根
大蝦 10只
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    木耳用清水泡發
  • 步驟 2/8
    大蝦去殼去蝦線洗淨，用料酒、白胡椒粉醃製片刻。萵筍去皮洗淨切片。蔥姜切絲
  • 步驟 3/8
    鍋燒熱，放入色拉油，放入蔥姜熗鍋。
  • 步驟 4/8
    放入萵筍片翻炒片刻。
  • 步驟 5/8
    放入泡發的黑木耳翻炒均勻。翻炒2分鐘，待木耳和萵筍八成熟。
  • 步驟 6/8
    放入大蝦，放入適量鹽調味。
  • 步驟 7/8
    炒至大蝦變色即可。
  • 步驟 8/8
    盛盤開吃。
釋出於 2019-01-17
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