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抗擊霧霾清肺-白菜炒木耳
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葉亡命天涯

白菜炒木耳在我家這叫黑白菜。因為黑木耳是我家這邊的特產，再加上以前東北的冬天沒啥新鮮蔬菜可以吃啊，就囤積大白菜土豆過冬。於是人們將這一黑一白兩種食材炒在一起，名為黑白菜！黑木耳和白菜都有清肺的作用，秋冬潤燥最好不過了！

時間:10-30分鐘
食材
白菜 100克
黑木耳（水發） 100克
調和油 15毫升
醬油 10毫升
鹽 少量
花椒麵 2g
蔥 一小段
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    蔥切成蔥花。
  • 步驟 2/9
    白菜斜著片成片。
  • 步驟 3/9
    木耳水發好，洗淨。
  • 步驟 4/9
    倒進去油，放蔥花熗鍋。
  • 步驟 5/9
    放花椒麵。
  • 步驟 6/9
    醬油也放進去。
  • 步驟 7/9
    放入白菜。
  • 步驟 8/9
    一起把木耳也放進去。
  • 步驟 9/9
    煸炒幾下放鹽，出鍋。
小貼士

喜歡吃白菜軟一點的可以燉炒一會兒，木耳遇到油會蹦濺，稍微放點水或者把火關小。

釋出於 2018-10-28
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