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白菜炒木耳
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手嗡憑孛蒂

木耳：木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。白菜：白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排洩，幫助消化的功能。多吃白菜，可以起到很好的護膚和養顏效果。

時間:10-30分鐘
食材
白菜 150g
木耳 50g
五花肉 100g
蔥 15g
姜 10g
蒜末 適量
川椒 3個
鹽 適量
雞精 適量
十三香 適量
色拉油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    白菜洗淨片成薄片。
  • 步驟 2/8
    木耳用溫水泡1-2個小時變軟，摘去根部，洗淨。
  • 步驟 3/8
    蔥，姜，蒜末，川椒備用。
  • 步驟 4/8
    五花肉備用。
  • 步驟 5/8
    鍋中放油，小火加熱，放入蔥、姜，川椒，炒出香味。
  • 步驟 6/8
    放入泡好的木耳翻炒。
  • 步驟 7/8
    木耳炒至微微變軟時，放入白菜片倒入老抽翻炒均勻，翻炒幾分鐘，撒少許鹽、十三香，雞精，翻炒均勻，撒入蒜末，出鍋即可。
  • 步驟 8/8
    出鍋。
小貼士

炒菜的火候要急，這樣炒出來的菜好吃。

釋出於 2019-09-24
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