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白菜炒木耳
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白菜炒木耳可是俺的拿手菜呀,越是簡單的菜要炒好越是不容易,什麼時候放什麼調料炒出來的味道都絕對不一樣。喜歡看《東北一家人》的筒子應該都知道這道菜,牛小偉的小飯館就有啊!這可是東北的一道名菜呀!
食材
白菜
適量
木耳
適量
蔥
適量
姜
適量
花椒
適量
八角
適量
老抽
適量
白糖
適量
醋
適量
鹽
適量
雞精
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/5
白菜用手撒片;(這一步可是關鍵哦,用手撕的可比用刀切得好吃多了,還省事兒,特別適合俺介個懶銀,嘿嘿~)
步驟 2/5
木耳用溫水泡五分鐘變軟,摘去根部,洗淨,蔥、姜切絲
步驟 3/5
鍋中放油,小火加熱,放入花椒、八角炒出香味,放入蔥、姜炒出香味兒,再放入白菜片,大火翻炒均勻
步驟 4/5
白菜片炒至微微變軟時,倒入老抽翻炒均勻,放入白糖、醋適量
步驟 5/5
放入泡好的木耳,翻炒幾分鐘,撒少許鹽、雞精翻炒均勻,出鍋即可
釋出於 2018-11-01
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