jxcaipu logo
木耳炒五花肉
7.2萬 熱度 8711 收藏
氣鬼宿命的貓貓漎

木耳是含鐵最高,補鐵效果也最好的食物,是所有食物中含特冠軍。自古以來木耳都是補血佳品。霧霾天氣,多吃“三色”食物,黑色養血管,吃黑木耳,對預防心血管疾病有一定的輔助作用。紅色辣椒抗菌消,加上大蒜、五花肉,一道完美的防霾食譜,還吃還能防霧霾空氣帶來的傷害

時間:10分鐘內
食材
幹木耳 20克
五花肉 300克
紅辣椒 1個
大蔥 100克
花生油 5ml
4克
生抽 3ml
生薑 3克
料酒 1ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材:幹小木耳、五花肉、紅辣椒、大蔥;
  • 步驟 2/9
    木耳用清水浸泡1小時,洗淨,撈出瀝乾水;PS:木耳小,乾淨、非常好,不需要切
  • 步驟 3/9
    五花肉切片,放油、鹽、料酒、生抽醃製十分鐘;
  • 步驟 4/9
    熱鍋,倒油,放入醃製好的五花肉,生薑絲、煎至微黃,翻轉二面微黃即可;
  • 步驟 5/9
    煎過五花肉的油鍋,放入木耳爆炒;
  • 步驟 6/9
    加入紅辣椒;
  • 步驟 7/9
    加入大蒜;
  • 步驟 8/9
    加入煎好的五花肉;
  • 步驟 9/9
    放鹽、生抽,翻炒均勻即可
小貼士

1.五花肉要煎至微黃,油出來;

2.木耳吵到巴拉巴拉響,水份減少,說明炒熟;

3.冬天用溫水泡木耳容易泡軟。

釋出於 2019-06-24
相關菜譜
寫評論