jxcaipu logo
東北蜂蜜麻花
8.9萬 熱度 44 收藏
最初的模樣班
這道菜暫時還沒有介紹
食材
麵粉 500克
蜂蜜 50克
白糖 15克
雞蛋 2個
牛奶 150ml
鹽 3克
酵母粉 5克
小蘇打 3克
色拉油 色拉油
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    用溫水一點化開酵母，加雞蛋、蜂蜜、白糖、小蘇打、鹽攪打均勻，加入麵粉，邊攪拌邊加牛奶，揉成麵糰。
  • 步驟 2/6
    麵糰發至兩倍大就可以了
  • 步驟 3/6
    案板刷油，把面放案板上揉成長條，切成小劑子。
  • 步驟 4/6
    每個劑子搓成細長條，蓋上保鮮膜醒20分鐘。
  • 步驟 5/6
    6、把粗條朝相反的方向擰，提起兩端，自然擰勁兒； 7、再把擰好的勁朝相反的方向擰，提起兩端起，把一頭塞入另一頭即成。
  • 步驟 6/6
    鍋放寬油，五成熱時下麻花，炸至表面金黃即可。
釋出於 2018-12-02
145
相關菜譜
寫評論