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椒鹽排骨
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椒鹽排骨屬於家常菜譜,主要原料是排骨,口味:香,工藝:炸,烹飪難度屬於中級。豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪,尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。 適宜於氣血不足,陰虛納差者

小編微信:FPA111

時間:10-30分鐘
食材
排骨 一條
青紅尖椒粒 適量
幹蔥 適量
姜粒 適量
蒜子 適量
香菜 少許
椒鹽粉 適量
生粉 少許
少許
花生油 適量
胡椒粉 少許
料酒 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    排骨炸制前吸乾水,加入少許鹽、胡椒粉、料酒、生粉拌下
  • 步驟 2/6
    把油燒成四五成油溫,炸的時候調成小火慢慢炸
  • 步驟 3/6
    撈起備用
  • 步驟 4/6
    把鍋燒熱倒點油,先放入蒜、姜、幹蔥炒香再加入青紅尖椒粒
  • 步驟 5/6
    最後加入炸好的排骨放入適量的椒鹽粉翻炒
  • 步驟 6/6
    出鍋,搞定
小貼士

排骨炸制的時候注意炸制的時間,不宜過長,否則乾硬。

釋出於 2019-02-05
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