轉換糖漿
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時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
白糖入無油的鍋，我用煮牛奶的鍋 -
步驟 2/7
加水，拌一下，開火煮
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步驟 3/7
一邊煮一邊攪動，直到煮沸後倒入鮮檸檬擠半個量的檸檬汁攪勻，切記再就不需攪了。
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步驟 4/7
煮沸後不再攪，改成文火或小文，注意火不大，防溢位，另外不時用刷子刷鍋壁掛上來的糖漿。
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步驟 5/7
煮1小時左右，糖漿顏色越來越好看，關火，稍涼裝入容器，放置1周以上可以用了，著急用，至少也得2-3天，越久越好，隔年的都不會壞哦，用的多可以多做點，到夏天做甜品多，用途廣。
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步驟 6/7
倒入裝瓶儲存，漂亮的琥珀色。
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步驟 7/7
放陰涼處儲存，越久越好，也不會壞。
釋出於 2018-06-04
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