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步驟 1/7
酵母和牛奶混勻,倒入麵粉揉成光滑柔軟的麵糰,發酵至兩倍大!就是有馬蜂窩的那種
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步驟 2/7
取出發好的麵糰揉掉大起泡後搓成粗天狀,(省略了一步沒有照相。自己體會吧,呵呵)用擀麵杖隨意撖開自己做的沒有那多講究,簡單就好!抹上油,撒上鹽,撒上五香粉,放入蔥花!從下往上捲起來
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步驟 3/7
卷好後均勻切開
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步驟 4/7
用筷子在中間使勁壓下,
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步驟 5/7
捏起兩頭,像包扇形的混沌一樣。
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步驟 6/7
放到一邊醒20分鐘,開水上鍋蒸15分鐘到20分鐘,關火等五分鐘再開鍋取花捲。
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步驟 7/7
蒸好的漂亮蔥花捲!