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熘魚片
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食材
青魚片
250g
青椒
兩個
生粉
適量
蛋清
適量
鹽
適量
料酒
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/5
青椒洗淨去蒂切小塊
步驟 2/5
青魚去骨斜刀法切片,用鹽,料酒,生粉,蛋清拌勻,我在菜場直接買了處理好的魚片,魚骨去的很乾淨
步驟 3/5
油鍋加熱後放入青椒,煸炒出香味。有些微辣的那種青椒最好
步驟 4/5
加入醃製好的魚片進行翻炒,鍋鏟不要動得太厲害,不然魚片會散。
步驟 5/5
三分鐘左右可出鍋
釋出於 2018-08-03
123
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