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清炒木耳山藥
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馗副碩胺苯

清香素脆，就像是喝了一杯好的淡茶，回味無窮。

時間:10分鐘內
食材
山藥 1根
黃瓜 1根
胡蘿蔔 半根
黑木耳 10朵
蒸魚豉油 1勺
鹽 小半勺
雞精 少許
蒜 3個
香蔥 2根
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    山藥去皮切薄片放鹽水中。
  • 步驟 2/7
    木耳泡好切小片，黃瓜胡蘿蔔切薄片，食物同形。
  • 步驟 3/7
    鍋中稍許油，七成熱下蔥蒜炒香。
  • 步驟 4/7
    先放黃瓜與胡蘿蔔翻炒。
  • 步驟 5/7
    再下木耳。
  • 步驟 6/7
    最後放山藥片，加鹽、蒸魚豉魚(放耗油也行)翻炒片刻。
  • 步驟 7/7
    放雞精出鍋，這是脆口的，喜歡軟點加點水燉會。
釋出於 2018-08-09
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