jxcaipu logo
菠蘿咕咾肉
6.3萬 熱度 20 收藏
驚慌hoe

改良版的菠蘿咕咾肉，大塊鮮嫩的梅肉代替了傳統的板油。加入了泰國甜辣醬的料汁，番茄的酸甜與辣醬的甜辣又沒有那麼油膩。適合小孩與老人。

時間:10-30分鐘
食材
豬梅肉（豬頸肉） 250g
菠蘿 20塊
甜椒 兩個
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    甜椒切片，肉泡出血水後加入一小勺鹼面，一小勺鹽巴，一小勺胡椒粉，少許料酒。抓勻。
  • 步驟 2/3
    麵糊：3麵粉1澱粉。肉裹糊炸兩次。
  • 步驟 3/3
    2番茄醬：1番茄沙司，炒勻後加入料汁。料汁：3菠蘿果醋，2白醋，4白糖，1甜辣醬。料炒香後下入肉，甜椒，菠蘿塊。
釋出於 2018-11-07
114
相關菜譜
寫評論