隔夜飯做煲仔飯
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皓月storm
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誰說煲仔飯一定要現煮，隔夜飯也可以分分鐘做好煲仔飯好嘛，雖然真的是不正宗哈哈哈～這次肚子餓沒怎麼拍照片，見諒
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
洋蔥切段，臘腸，瘦肉，切片待用。荷蘭豆，香菇水焯（這個水不要倒掉），香菇切片待用。 -
步驟 2/6
洋蔥和辣椒爆香，小火煎肉至兩面金黃
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步驟 3/6
臘腸煎一下，倒入剛剛荷蘭豆蘑菇水焯的水，加入少許耗油，薑汁，鹽調味。小火煮2分鐘，湯汁過濾掉辣椒洋蔥 備用
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步驟 4/6
砂鍋底部放油，倒入隔夜米飯，壓平，倒入肉汁小火10分鐘煮一下。（我放的水多沒過飯一點，其實只要飯熱了就行，底部放油是為了避免糊鍋）
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步驟 5/6
材料擺盤，中間打入一個蛋，關火，利用砂鍋的餘溫來悶熟配菜。時間？大概3-4分鐘吧，蛋表面凝固了就行
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步驟 6/6
喏，我做的大概就這樣子，蛋的成熟按照你們的喜好就好
釋出於 2018-07-27
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