Name: 家常蓮藕排骨湯
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 粵菜
Ingredients: 排骨 500; 蓮藕 一根; 草果 1個; 肉蔻 2顆; 薑片 適量; 鹽 適量; 生抽 適量; 雞精 適量

家常蓮藕排骨湯

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好帥

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不好意思今天的湯煲好了才發現忘記拍照了，我把步驟寫的仔細點

時間:10-30分鐘

食材

排骨 500

蓮藕一根

草果 1個

肉蔻 2顆

薑片適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/3

備好煲湯用的香料，草果，肉蔻，姜，取一兩顆足矣，多了會把味道蓋了，蓮藕去皮切塊
步驟 2/3

這部開始就沒圖了，不好意思，將排骨放入鍋中水開了放入去血水，然後撈起用清水沖洗放入煲湯鍋內，順帶把切好的藕片放入其中！加入適量的水，鹽，生抽，以及煲湯的香料，ps這是煲好的成品圖
步驟 3/3

一般電壓力鍋煲湯只需要十五分鐘，等裡面氣壓下去了大概二十分鐘左右，半個小時後就可以開鍋加入少量的雞精，撒上香蔥就可以啦，美味好喝的湯就這樣完成了

小貼士

一般排骨湯不需要另外加油的哦，排骨本身就有油，挑選排骨的時候儘量選取帶一點點肥肉的排骨，這樣煲出來的湯又好喝又美味，夏天蓮藕排骨湯！清淡又可口

釋出於 2018-09-29

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