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臘肉糯米煲飯
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醉春久醉繞心絃
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時間:10-30分鐘
食材
臘五花肉 100g
糯米 400g
花椒 15顆
幹海椒 3條
老薑 一小塊
食鹽 適量
白砂糖 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    把老薑切丁，幹辣椒切小段，備用；
  • 步驟 2/4
    臘肉要事先用清水煮至七八成熟，然後切丁；
  • 步驟 3/4
    待米炒幹，顏色稍微有點變色之後，倒入肉丁，混合翻炒均勻；
  • 步驟 4/4
    翻炒兩分鐘左右，香味逐漸飄出，全部盛出倒入電飯煲裡；加入莫過一半米飯位置的清水；按下煮飯鍵就OK。
釋出於 2018-07-26
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