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辣味豬蹄
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吾心給誰人暨

很喜歡吃豬蹄，這是第一次做豬蹄，在做之前看了很多菜譜，最後根據自己的口味綜合做了一個，居然成功了，自己認為特別好吃，因為適合我辣辣的口味~~

時間:1-2小時
食材
豬蹄 500g
姜 2個
幹辣椒 10個
八角 5個
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    洗淨豬蹄的同時燒一鍋水
  • 步驟 2/4
    水開以後將豬蹄倒入，煮沸後撈起(因為有浮沫，我又用冷水衝了一下)
  • 步驟 3/4
    姜和蒜切片，熱油下鍋，先放這些輔料，翻炒兩三秒就可以把豬蹄下鍋(同時燒一小鍋水，燒至沸騰)
  • 步驟 4/4
    將豬蹄翻炒兩分鐘，然後放生抽上色，倒入開水，大火燒五分鐘，小火熬一小時，最後加適量的鹽，就可以起鍋啦
小貼士

辣椒根據自己的口味放吧，因為我喜歡而且能吃辣就擱的多，做好真的超級香哦~

釋出於 2018-08-29
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