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咖哩洋蔥炒牛肉
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冷月
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時間:10-30分鐘
食材
金錢牛展
1 條約250 克
油
2 湯匙
小洋蔥
1個
蒜
1 瓣,切碎
咖哩粉
2 茶匙
泰國金不換
少許
泰國酸柑葉
2 塊
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/2
置中式易潔鍋在中大火上, 鍋紅時下油1湯匙,爆香蒜茸,鋪下牛肉成一層,煎一面至八成熟,翻面再稍煎其餘一面至全熟,剷出。
步驟 2/2
加餘油炒軟洋蔥絲,下咖哩粉炒勻, 灑點水,牛肉回鍋,最後撒下酸柑葉和金不換,一拋一鏟,移鍋離爐,試味後便可上碟,不用勾芡。
釋出於 2018-11-17
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