Name: 滷香鴨下巴
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 粵菜
Ingredients: 鴨下巴 4個; 鴨爪 5個; 幹辣椒 4條; 八角 4顆; 薑片 6片; 蒜 2粒; 白酒 適量; 老抽 適量; 生抽 適量

滷香鴨下巴

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帥呆

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時間:10-30分鐘

食材

鴨下巴 4個

鴨爪 5個

幹辣椒 4條

八角 4顆

薑片 6片

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

配料準備
步驟 2/7

鴨脖對半處理洗淨
步驟 3/7

油鍋中火煎，加入薑片
步驟 4/7

煎金黃撈出
步驟 5/7

煎鴨下巴剩下的油加入配料炒香！倒入鴨脖子和鴨爪倒入醬油翻炒再加入白酒和水！煮沸換砂鍋
步驟 6/7

換砂鍋中火煮至軟糯
步驟 7/7

倒入適量老抽調色！

釋出於 2018-10-16

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