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椒鹽鴨下巴
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林僖詒綻泳
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食材
鴨下巴 5個
4粒
耗油 適量
豉油 少量
1匙
香菜 少量
辣椒 適量
回香 少量
八角 適量
桂皮 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    將鴨下巴洗淨,用鹽醃十五分鐘,然後開水過一下!
  • 步驟 2/4
    桂皮,回香,八角,豉油,耗油,加水煮成滷水!
  • 步驟 3/4
    蒜,辣椒,香菜,備用!
  • 步驟 4/4
    滷水出來放涼,然後進油鍋炸一下下,本來就熟了,不需炸久,然後加香菜那些就好了!上桌前撒點椒鹽
釋出於 2018-10-04
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