椒鹽鴨架
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阿軸
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中午食堂又賣鴨架子了，5元一個，我趕緊跟同事借錢買了一隻，可把這個鴨架拿回家後媽媽說，現在鬧禽流感呢，你還吃鴨架子呀！我當時就愣住了，我買的時候怎麼就沒想到呢，算了，吃完再說吧，要是我得了禽流感，那吃鴨肉的更得得了~~~哈哈，雖然是這麼說，不過我做完之後還是一頓就光了~~~
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
鴨架準備好 -
步驟 2/7
製作椒鹽：用鍋把花椒焙乾，要小火不但翻炒，花椒稍稍變色即可關火
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步驟 3/7
焙好的花椒放入盤中備用
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步驟 4/7
在案板上把焙好的花椒擀碎，在花椒碎中撒適量鹽即可
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步驟 5/7
鴨架拆成小塊
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步驟 6/7
鍋中不放油直接炒拆好的鴨架，炒出油後撒上椒鹽拌勻即可關火
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步驟 7/7
椒香四溢的鴨架做好了
小貼士
1、炒鴨架是不用放油，因為鴨子本身有很多油的
2、椒鹽裡的鹽可以多放一些，一次吃不完還可以留著在做別的吃
釋出於 2022-12-05
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