椒鹽鴨下巴
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椒鹽鴨下巴是一道非常美味的菜餚
既是下酒菜，也可以當零食
外脆裡嫩，鮮嫩有彈性
吃起來特別帶勁
鴨下巴在清洗的時候
血絲，血管什麼的一定要清洗乾淨
烹飪步驟
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步驟 1/5
鴨下巴洗乾淨，放生薑蔥料酒，冷水一起煮至7，8分熟，撈出控幹水分，用少許鹽，料酒，胡椒粉醃製兩小時 -
步驟 2/5
鍋裡放油，將鴨下巴放入鍋裡油炸，做好保護措施，別被濺起的油燙到，待表面金黃色後，撈出，將多餘的油倒出，留一些底油
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步驟 3/5
鍋內加入生薑，，蒜末，洋蔥碎，醬油，糖，椒鹽翻炒出香味
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步驟 4/5
倒入炸好的鴨下巴繼續翻炒
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步驟 5/5
撒上蔥末，孜然，白芝麻即可食用。可根據個人口味調節配料
釋出於 2018-06-27
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