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開屏虹鱒魚
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W佛系少女YG
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時間:10-30分鐘
食材
虹鱒魚 一條，約1斤半
大蔥 1棵
姜 一小塊
蒜 3~4瓣
蒸魚豉油 適量
玉米油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    新鮮虹鱒魚，一條，去內臟，去鱗，清洗乾淨
  • 步驟 2/4
    切去魚頭，立在盤子上。魚身，從魚背的一邊每隔1CM切一刀，注意魚肚子的地方留2~3CM，不要切斷，切好後襬在盤子上
  • 步驟 3/4
    將鹽和白胡椒粉均勻的抹在魚身上。一半的蔥和所有的薑切片，放在魚的底部和身上。醃製20分鐘。
  • 步驟 4/4
    成品。我家裡沒有小米辣了，如果有的話，切點小米辣，放在魚身上會更漂亮。
釋出於 2019-02-12
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